莲藕中医养生

Ⅰ 吃藕有什么好处 女人多吃藕的四大好处

一、清心安神的作用
莲藕性平，是一种冬季进补的保健品之一，对于女性来说日常如果常会有个心烦意乱的问题的话，用莲藕炖个汤，或者凉拌着吃都能起到一个清心安神的作用。
二、美容
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，对于女性朋友来说，此时吃莲藕还能促进美容，因为莲藕本身就是一种具有清热解毒功效的保健品了。由其是对于那些体热而引起满脸痘痘的女性朋友来说，多吃莲藕更可起到一个祛痘的作用，同时还还促进肌肤的弹性，让皮肤看起来更光泽。由其是对于那些肤色暗黄的女性来说，日常多吃点莲藕的话，就可吃出好气色。
三、保持智慧
中医认为日常多吃莲藕的话，就可以起到一个延缓脑功能衰退的作用，对预防更年期提前具有很重要的意义。
四、促进经血的排出
生吃莲藕的话，其具有凉血去淤的作用，由其是对于那些女性在经期，经血无法正常排出的人来说，日常多吃点莲藕更有助于经血的排出，更有利于身体健康，可以说莲藕就是一种具有滋阴养血的功效的保健品。由其是对于产后血崩或者经血不正常的产妇更可用莲藕炖促进经血的排出，同时因为莲藕是一种粘性的食物，对促进乳汁分泌也有着很大的帮助 、当然了也因为莲藕是一种凉性食物，所以对于正处在经期的女性是不适合多吃的，再者妊娠期，哺乳期的女性在吃莲藕提时候也要注意适可而止。
五、减肥

因为莲藕也是含有一种较多粗纤维的食物，因此日常适当的多吃点的话，对排出身体的毒素，预防大便，减肥也都是会有很大的帮助的。由其是对于那些平时就有肝病，或者糖尿病烦恼的女性来说，日常吃点莲藕对促进身体健康具有很大的帮助。由其是对于想减肥，又想享受美味的女生来说，吃莲藕更是一种最好的选择。
总之日常生活中适当的吃点莲藕对促进身体食具有很大的帮助的，由其是在炎热的夏季，秋季，冬季，都是女人利用莲藕养生的一个最佳时机之一，因此建议女性们日常中可以适当的多吃一点
最后告诉大家一个小窍门，日常在选择莲藕的时候要注意选择肉肥厚而白的莲藕，这样吃起来会更香，口感会更好，而如果发现已经发黑了，或者有异味的话，千万不要食用了。再者不管是炒，煮，还是炖都不要用铁锅，因为如果用铁锅做的话，会使得食物发黑，而影响了其卖相，吃起来口感自然也会差上一点，所以如果有砂锅的话，用砂锅煮的话，味道更美。

Ⅱ 莲藕和莲子有哪些养生功效

莲藕和莲子的养生功效
一、莲藕
1、莲藕有清肺止咳的作用

2、莲藕的解酒功效也是不错版的。
3、莲藕中还含有大权量的粗纤维，能够加速体内肠胃蠕动，起到排便的作用，经常便秘的人也应该多吃莲藕。

二、莲子
1、莲子心就是莲肉中间青绿色的胚芽，虽然味道极苦，但却具有极好的降压去脂、清心去火之效。
2、可以养脾胃、除湿气。

Ⅲ 多吃藕对身体有益处吗

秋令时节，正是鲜藕上市之时。藕虽生在污泥中，但一出污泥则洁白如玉。其肉质脆嫩，营养丰富，除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消淤作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。

《随息居饮食谱》称：“藕以肥白者为良，生食鲜嫩，煮食者宜壮老。用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾。”现代营养学研究证实，藕中不含胆固醇，却含有丰富的膳食纤维，每100克含有维生素C44毫克，维生素E0.73毫克，钾243毫克，钙39毫克及多种微量元素，可见藕是有益于人体的健康食品。

传统饮食养生学认为，生食藕，其性味甘寒，有生津凉血、清热开胃、止热渴、解酒毒的功效；熟食则其性味甘温，有健脾益胃、补心养血、生肌止泻的功效。生食藕可将其洗净去皮，切为薄片，加白醋及白糖调味，清脆甘香，酸甜可口。熟食藕的方法更多，如将藕洗净去皮，用糯米填塞在藕孔内，蒸熟后切为厚片，撒上白糖及少许桂花，为“桂花糯米藕”，是具有江南特色的小吃。将藕切丝、青红椒切丝、水发木耳切丝、瘦肉切丝，加葱姜蒜及调料用旺火炒熟，就是“色、香、味、养”具全的热菜“五彩藕丝”。晚秋正是收获藕的季节，适量地多吃一些藕确有养生保健的效果。

平时食用藕时，人们往往除去藕节不用。其实藕节是一味极好的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳

Ⅳ 中医养生有哪些方法

中医养生
1、食物养生：
老中医的顺口溜，
可做参照与践行。
生梨润肺化痰好，
苹果止泻营养高。
黄瓜减肥有成效，
抑制癌症猕猴桃。
番茄补血助容颜，
莲藕除烦解酒妙。
橘子理气好化痰，
韭菜补肾暖膝腰。
萝卜消食除胀气，
芹菜能治血压高。
白菜利尿排毒素，
菜花常吃癌症少。
冬瓜消肿有利尿，
绿豆解毒疗效高。
木耳搞癌散血淤，
山药益肾浮肿消。
海带含碘散淤结，
蘑菇抑制癌细胞。
胡椒驱寒兼除湿，
葱辣姜汤治感冒。
鱼虾猪蹄补乳汁，
猪肝羊肝明目好。
益肾强腰吃核桃，
健肾补脾吃红枣。
2、中医养生源远流长养生境界是“治未病”
中医学从《黄帝内经》开始就把养生防病作为主导思想，讲“上医治未病”。“养生”最早见于《庄子•内篇》，所谓“生”，生命、生存、生长之意；所谓“养”，保养、调养、补养、护养之意。“养生”的内涵，一是如何延长生命的时限，二是如何提高生活的质量。
3、中医养生讲究四时阴阳，春生、夏长、秋收、冬藏，这是自然界的规律。人应该顺应大自然的规律，比如，春天的时候，要有一种生发之气，被发缓形，夜卧早起。冬天不能太张扬、太发散，万物处于秘藏。中医养生主张因时、因地、因人而异。中医养生包括形神共养、协调阴阳、顺应自然、饮食调养、谨慎起居、和调脏腑、通畅经络、节欲保精、益气调息、动静适宜等一系列养生原则，而协调平衡是其核心思想。
4、房中养生：男女居室，人之大伦。孤阴不生。独阳不长，人道不可废者。成年之男女，若长期没有性生活，对身体也是不利的。但是也要防止另一个极端，这就是纵欲。《黄庭经》曰：「长生至慎房中急，何为死作令神泣？」这方面历代养生家论述极多，毋用赘言。至于有的人淫乐成性，嗜欲无度，说什么「宁可花下死，作鬼也风流」，那是咎由自取。汉代枚乘《七发》云「明眸皓齿，命曰伐性之斧，如戏猛兽之爪牙」。吕纯阳诗云：「二八佳人体如酥，腰间代剑斩愚夫，虽然不见人头落，暗里教君髓骨枯。」这些决非耸人听闻之语，而应永为警戒的。
5、气功养生：学会吐纳法：陶弘景在《养性延命录》里提出：“纳气有一，吐气有六。纳气一者，谓吸也；吐气六者，谓吹、呼、唏、呵、嘘、呬，皆出气也。”吐气的时候，不能把嘴张得太大，要无声，长气，吐完为止。吐气的时候，根据每个字发音的不同，口型有轻微的变化，吐气的部位也不同，要把气出到最长。练到一定程度的时候可以达到胎吸。胎儿在母亲身体里，虽然没有呼吸，但也有生命，这就是胎吸。练气功之前，首先把心定下来，去除一切杂念，进入状态。按照方法做完气之后，会发现满口生津，古书称“上池之水”，然后把津液咽下去。津液是一种重要的生命物质，不能随便吐掉，应做到“津常咽”。

Ⅳ 吃莲藕有哪些好处

吃起来清脆爽口的莲藕，《本草纲目》称它为「灵根」！莲藕生吃有助于清热生津、凉血止血；煮熟吃则有健脾养胃、补气养血的功效。网络流传：「夏天吃莲藕还可以消暑」的说法。在气温不断爆表的夏季，吃点莲藕也能解热消暑吗，听听中医师怎么说。
莲藕营养丰富自古便是清热解暑妙药
莲藕是睡莲科莲花的根茎，品种依上市的季节不同，有果藕、鲜藕和老藕之分。果藕7月上市，鲜藕 10月中秋登场，老藕则全年出产。莲藕营养价值丰富，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是一种老少皆 宜的美食。
炎炎夏日也是台湾各地荷花及莲花的盛开季节，南宋诗人杨万里在《晓出净慈寺送林子方》诗中提到「毕竟西湖六月中，风光不与四时同，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。」莲藕自古以来是夏日清热解暑的食补妙药之一。
吃莲藕好处多众多古籍经典皆有记载
莲藕味甘，无毒，入心、脾、胃经。《本草拾遗》纪载：藕能「消食止泻，除烦，解酒毒、压食及病后热渴」。《纲目拾遗》提到：藕粉「 调中开胃， 补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智，解暑生津，消食止泻」。
清代著名食疗养生书《随息居饮食谱》中对藕的功效记载更详细：「生食生津，行瘀，止渴除烦，开胃消食，治霍乱口干，疗产后闷乱，止血定痛；熟食补虚，养心生血，开胃舒郁，止泻充饥。」
吃莲藕可消暑？医师：莲藕生津又健脾开胃
中医观点来看，夏天吃莲藕料理，主要有下面2种功效：
1.生津：莲藕味甘多液，对于夏天容易口干舌燥、心烦、便秘、失眠等火气大症状，效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。
2.健脾开胃：莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有健脾止泻作用，还能增进食欲、促进消化、开胃健脾，有助于缓解天热中暑、腹泻、不消化、食欲不佳等状况。
不只解暑退热莲藕7大好处
莲藕除了解暑退热之外，莲藕生食性味甘寒，有养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕的功效；熟食则其性味甘温，有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨的功效，有以下7种功效：
1.止血：藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。
2.化瘀：古籍说：「藕汁，能消瘀血不散。」所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。
3.润肠通便：莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
4.补血生肌：莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气 血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。
5.安神宁心：莲藕含维生素B群（特别是B6），有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
6.祛痰止咳：现今空气质量不佳，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
7.抗衰防癌：鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。
寒性体质或脾胃虚弱者莲藕煮熟再吃较佳
生莲藕虽然功效多，但也不是人人都能吃，若属于容易胀气、腹泻、怕冷、手脚冰冷等，寒性体质或脾胃虚弱的人，不宜食用过多生藕，生藕性凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，建议食用熟藕较佳。

Ⅵ 莲藕的营养价值与功效

莲藕性寒味甘，入心、脾、胃三经，鲜品偏于生津凉血，熟品偏于补脾益血。莲藕以藕或莲子为主产品，藕节、荷叶、莲心、莲须、莲梗等均可入药。具体功效和作用如下。
（1）藕节。藕节功能止血，消瘀；藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。因此用于咳血、尿血、崩漏等各种出血病症。
（2）莲子。莲子为莲的干燥成熟种子，功能补脾涩精；用于脾虚腹泻、遗精、白带、尿频等症。
（3）莲心。莲心即莲的种子，功能清心热；用于心烦少眠、口舌生疮、高血压等症。
（4）莲须。莲须即莲的干燥雄蕊，具有收涩固精的作用，常用于治疗遗精等症。
（5）荷叶。荷叶为莲的干燥叶，功能清热、解暑，开胃，止泻，升阳。炒炭止血，用于暑湿泄泻、眩晕、吐血、崩漏等症。
（6）莲梗。莲梗为莲的叶柄，用于胸闷，乳汁不通等症。
1、凉 拌 莲 藕

材料：莲藕一节、泡椒4个、玉米油适量、白米醋适量、白糖适量、盐适量、青海椒4个
做法：
1、莲藕刨皮洗净，切成3毫米厚的薄片，青海椒切碎；
2、藕片开水下锅煮半分钟，捞起；
3、加入适量白米醋、盐、白糖拌匀，加入泡椒拌匀；
4、取净锅烧热，加入适量玉米油烧热，把热油浇在辣椒上面滋一下；
5、倒入藕片里搅拌均匀，摆盘。

2、香辣藕片

材料：莲藕一个、花生油20克、辣椒面适量、花椒面适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、蘑菇精适量、姜适量
做法：
1、把莲藕切薄片用凉水清洗并浸泡；
2、水中放少许盐，把藕片放入锅中，水刚刚开就关火，及时把藕片捞出放入凉水；
3、把辣椒面，花椒面，芝麻放入碗中；
4、把姜在油中爆香；
5、将姜捞出浇入准备好的辣椒面花椒面中，然后在辣椒油中放生抽，糖，醋，蘑菇精；
6、把藕片从凉水中捞出，浇入调好的碗汁，拌匀装盘即可。

3、桂花糯米莲藕

材料：莲藕6节、老冰糖一块、红糖一包、干桂花一小把、白糖适量
做法：
1、莲藕洗净待用，去皮，从中间关节处切开，取一节把头切开，漏出莲藕中间洞洞部分；
2、糯米提前泡一夜，泡好的糯米装入莲藕节中，一定要塞实；
3、取切掉的莲藕头，用牙签固定好；
4、高压锅内放水加入一包红糖，一大块老冰糖，煮沸加入干桂花；
5、放入装好糯米的莲藕节，一定要固定紧，不然煮的过程中米会洒出来，水要没过莲藕，高压锅上气后20分钟用筷子扎一下莲藕，一下能扎透就说明已经可以了，去掉牙签；
6、切片装盘，撒上些干桂花和白糖即可。（喜欢吃甜的，再淋入一些煮莲藕的水就可以了！

Ⅶ 每天吃莲藕对身体好吗

莲藕可以清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌有明显的补益气血，增强内人体免容疫力作用，滋补养性，预防内出血。老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；
但 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；

Ⅷ 莲藕怎么吃最健康

立秋之后，“健康食材”鲜藕又成了餐桌上的常客。莲藕含有丰富的碳水化合物，一定量的蛋白质、丰富的维生素C和维生素B1以及钙、铁等无机盐，还含有多酚类物质，具有抗氧化的作用。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效。因此，莲藕在秋季养生食谱中占有重要地位。 藕分七孔和九孔。常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩；九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。无论哪种莲藕，其营养价值相差不大，只要新鲜都适合煨汤，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，凉拌或清炒最为合适。 挑选做到一看二闻三摸。为了使莲藕卖相好，不法商贩可能对其进行了漂白处理，消费者在选择时要特别注意。一看，买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的，不要选择看上去过分嫩白的藕块。二闻，正常藕块有清新的香气，“漂白藕”细闻会有化学试剂的味道。三摸，正常藕块表面多附有泥沙，且具粗糙感，而“漂白藕”表面则较为光滑、湿润。此外，尽量买两头封死的藕。如果藕孔有泥，可以纵向切开清洗，或者是将藕切成两三节放进水里，用筷子裹上纱布，然后捅藕孔，最后再用水冲洗。 如何烹饪不变色。莲藕在烹饪时变黑是因为在多酚氧化酶的催化下，莲藕中的多酚类物质发生氧化。在沸水中将莲藕汆烫一会儿就可以让所有的多酚氧化酶失去活性。除了高温处理，适当添加酸性物质也能抑制多酚氧化酶的活性，如放在稀醋水或柠檬水中浸泡后捞起，也可使其保持洁白水嫩不变色。 不同人群如何吃。莲藕尤其适用于老幼妇孺、体弱多病者，特别适宜高热病人、高血压、食欲不振、缺铁性贫血者食用。鲜藕生性偏凉，生吃凉拌较难消化，故脾虚胃寒者、易腹泻者，宜食用熟藕。由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。 相关链接：莲子清热养心 莲子为睡莲科植物莲的种子，是我国传统的药食两用珍品。具有滋补元气、养心、益肾、健脾等功效；莲芯含有生物碱，味苦，具有清热解毒之功效和强心作用。一般人群均可食用莲子，体质虚弱、心烦口渴的人尤为适宜。但平时经常便秘、腹胀的人最好不要吃。一般新鲜莲子甜而不苦，可生食。干莲子可用来煮粥、泡茶等。选莲子时以个儿大、饱满、无皱的为优，变黄发霉的千万不要食用。

Ⅸ 莲藕煲汤有什么功效

1、清热凉血：复

莲藕生用性寒，制有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、 通便止泻、健脾开胃：

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

(9)莲藕中医养生扩展阅读：

一、莲藕的营养价值

1、莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。其中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

二、莲藕不能一起吃的食物

1、大豆与莲藕食物相克。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

2、猪肝与莲藕食物相克。莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

Ⅹ 藕有什么营养

藕，又称莲藕，属睡莲科植物。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地下茎名藕（藕节药力极强）。
[成份]每100克可食部含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物18.1克，钙18毫克，磷51毫克，铁4.4毫克，以及维生素b和维生素c。
[性味归经]中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。
[功效]生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。
[食疗法一]
鲜藕片600克，鲜荠菜30克，花生油15克。将藕片、荠菜洗净切片。炒锅加入花生油烧热后放入上二味炒熟服食，一般5～7次服用有效。主治血阏引起的产后腹痛、出血。
[食疗法二]
藕粉100克，粳米粉50克，白糖100克。将藕粉、粳米粉分别放入碗内，用温水调成糊。锅内放入清水，调入粳米粉，旺火加热，并不断用筷子搅动，待烧滚后，再冲入藕粉，候再滚，加入白糖调味即可食之。此方有养血止血、补脾开胃功效。适用于妇女血虚失血、产后虚弱、食欲不振的治疗。也是妇女常用的保健佳品。
[食疗法三]
鲜藕捣烂绞汁，每次50～100毫升，加适量糖，口服，每天1～2次，可治妇女月经提前与量多。
[食疗法四]
莲藕节30克，乱发霜9克，煎汤服用。可治妇女血崩、血漏等病症。
[食疗法五]
莲藕和羊栖菜用油炒，每天三餐都可作为佐菜给出血不停的妇女吃后，半个月血就停止下来，一个月即可痊愈。
[食疗法六]
莲藕绞汁约半杯的量和鸡冠花三朵与半杯水，共入锅中煮，煮好后沥去残渣，取其汁、加糖调味，即可食，可治赤带。
[食疗法七]
莲藕汁加5～6滴梅醋来饮用，服用2～3个月后，对治疗月经太多，可获好的效果，可以恢复到正常的月经日数（约四天）。
[食疗法八]
用生莲藕片捣汁，作为冷饮，每日饮2～3杯，可止便血。
[食疗法九]
将藕根的节磨成汁，喝下一杯，对因咳嗽而无法入睡或痰里杂有血液的情况，最为有效，亦治易流鼻血。
[食疗法十]
生藕节汁饮服，并取之滴入鼻子内，即能止鼻血。
[食疗法十一]
藕节30克，山桅30克，生地9克，水煎服，对鼻出血马上见效，大人连服2剂。
[食疗法十二]
藕节30克和山桅30克，水煎两茶杯，分二次服下，4小时1次，大人连服两剂。本方有凉血止血作用，治鼻出血。
[食疗法十三]
500克莲藕切薄片，然后将乱发霜少许，与砂糖120克撒在莲藕上食用，治鼻出血。
[食疗法十四]
生的莲藕500克，马蹄菜（即荸荠），萝卜500克共煮加适量水入内，煮后去残渣，饮汁，可治鼻出血。
[食疗法十五]
将莲藕磨碎用纱布绞汁，韭菜研磨后亦用纱布绞汁，各约一茶杯，倒在同一盛器中，入蒸锅蒸煮，即可食用，可治鼻血流出。
[食疗法十六]
鲜藕1000克，鲜梨500克。生荸荠500克、生甘蔗500克、鲜生地250克，上五味同榨汁，每次饮一小杯，每天3～4次。可治血友病。
[食疗法十七]
用小而嫩的莲藕500克，用刀刮去杂色点，洗净，以铝制刮板上下刨刮，刮板以没有小洞的为好，莲藕全部刮完后，用纱布包着莲藕渣，备碗，用力挤渣，500克莲藕约挤汁250克，以半碗水及一汤匙冰糖煮沸，糖化后，将莲藕汁倒入，一面倒一面搅匀，趁热喝下，一次即可治好多痰的咳嗽，短期内病症不再复发，呼吸也十分顺畅。
[食疗法十八]
按[食疗法十七]取得莲藕汁，不放冰糖水，而放盐巴，味虽咸涩，不太好喝，但对多痰咳嗽的治疗，效果更佳。
[食疗法十九]
按[食疗法十七]取得莲藕汁，放在瓦斯炉上煮，直接煮成糊，食之，对多痰咳嗽也很有效。但入口较难，可在煮时，将一碗冰糖水，慢慢倒入，一面倒一面搅，藕汁加了水就成稀糊，较易入口。
[食疗法二十]
将莲藕压碎加上姜汁，盐，砂糖，一起煮沸，温凉后食用。可镇咳化痰。
[食疗法二十一]
凡肺痨患者，常以莲藕炖肉吃，对病症的治疗很有效果。
[食疗法二十二]
莲藕250克切片，沾砂糖食用。可治疗有咯血现象的肺结核。
[食疗法二十三]
莲蒂若干捣烂，干柿三枚，以酒送服，可治脾虚下痢，功效甚大，切勿杂以他食用。
[食疗法二十四]
孩童患急性肺炎，大热喘咳，风热不眠时，以生香蕉头取其9克，与生莲藕3克捣烂，绞汁；用此汁与羚羊角0.3克、生桑白皮3克，煎汤，两碗水煎至剩一碗时，泡六一散3克、正冬蜜9克，送服。每天饭前食用，每日2次。
[食疗法二十五]
莲藕、莲子、山药、芡实、菱肉、蕨麻、百合各等份同煮食或磨粉蒸食。可治疗慢性肠炎。
[食疗法二十六]
用莲藕根、野菱、苡米仁，以文火久煮，饮其汁，小量持久服用，可治胃、肠溃疡，兼有防治胃癌之功。
[食疗法二十七]
莲藕数斤至十几斤，洗净生磨滤汁，作为饮料，常饮，可治胃、十二指肠出血。
[食疗法二十八]
鲜藕节捣烂，用酒冲服，可治疗长年泻痢放臭气。
[食疗法二十九]
老藕500克，切成薄片，10人份饭锅放半锅水，以大火煮开后，改以微火煮成三四大杯，这是一天的份量，如果吃腻了，可放少许冰糖或盐，约食2～3个月，可治愈急性肾炎。
[食疗法三十]
莲藕的绞汁一小杯，和甘蔗汁一小茶杯混合，一天分三次喝完，对治疗膀胱炎和尿道炎颇有奇效。
[食疗法三十一]
过敏性皮炎患者，病症未愈前，多吃莲藕，有促使病症痊愈之功效。
[食疗法三十二]
莲藕粉30～50克，砂仁2～3克，木香1～2克，白糖适量。将砂仁同木香一同放入研钵内，研为细末，每次取1/5～1/3的药末，同莲藕粉及白糖一起放入碗内和匀，用沸水冲泡，搅成糊状食之，每天吃1～2次，连吃2～3天。此方有健脾开胃功效。适用于小儿厌食或伤食症的治疗。本方宜趁热食用，不宜冷食，以免伤脾胃。
[食疗法三十三]
莲藕250克，猪脊髓500克（连脊骨）。将上二味同放锅内熬，当菜服食，每周2剂，一般4-8剂见效果。此方有补血益肾功效。适用于遗精，面色苍白，四肢乏力，腰膝酸软等症的治疗。
[食疗法三十四]
老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花卤少许。藕洗净，去皮，切丁块。糯米淘洗净，以清水浸泡。砂锅放入清水，加藕丁、糯米，先用旺火煮沸后，再改用文火熬成粥，然后加入白糖，调入桂花卤食之。此方有健脾止泻，开胃助食，养血补心功效。适用于虚弱食少，大便泄泻，久病体虚，产后虚弱的食疗。亦是常用养生保健佳品。
[食疗法三十五]
将擦碎的莲藕和切成圆片的金橘，加少许酒和白糖后，再倒入开水内，趁热服用。可治日久不愈的感冒症。
[食疗法三十六]
凡高血压引起眼底出血者，可用藕节3～4个，鲜荞麦30～60克，用水煎之服用，可止血。
[食疗法三十七]
胃扩张患者，用柿饼3枚，连蒂捣烂，和酒少许吃下，治反胃吐食有特效。
[食疗法三十八]
用猪尾肠8寸，洗净，白莲肉60克，去心不去皮，灌入肠内，用线扎住两端，煮极烂，加盐少许，每天吃3次，两日即可治愈肠风下血症，胃口也会逐渐恢复。
[食疗法三十九]
莲藕节500克切成片，冬瓜1000克，取其皮切成片，加适量的水一起煮，沥渣，喝其汁液。可治尿血症。
[食疗法四十]
对于心烦意乱引起的失眠症，可用莲藕6克，百合6克，煎服，多则三服，少则一服即可收效。一服药可煎3次，如果是三服，则可煎9次，分3天服完。
[食疗法四十一]
鲜藕粥：鲜藕50克，粳米50克，白糖适量。两者同煮成粥，放入白糖调服。有清热凉血止血之功，用于血热妄行引起的血精。
[食疗法四十二]
以鲜藕节、桑叶、鲜白茅根20克，水煎服；或以鲜藕汁300毫升加入少许冰糖，早晚各服用一次。对治疗流鼻血、吐血、咳血、肺结核咯血、呕血、便血有明显效果。
[食疗法四十三]
鲜藕汁30毫升，三七粉、乌贝粉各2克，温热服用，有止血、止痛散瘀的功效。对治疗胃、十二指肠溃疡出血很有功效。
[食疗法四十四]
以莲藕300克、女贞子20克、猪脊椎骨500克炖服。可治气血虚弱、四肢无力、腰膝酸软、头昏眼花症。
[食疗法四十五]
将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌均。将拌好的莲藕存放在密封的瓶子里，每天取出一些作为每餐的小菜。能清除肠道污物，防止大便板结，刺激肠壁，防止便秘。