❶ 中国最有名的药膳餐厅有哪些
1、听鹂馆
听鹂馆饭庄始建于乾隆年间,是慈禧太后常来欣赏戏曲和音乐的地方。因借黄鹂鸟的叫声比喻音乐之优美动听,故名“听鹂馆”。牌匾是由慈禧太后亲笔手书。它位于颐和园内,是一个颇有历史价值的中华老字号宫廷风味饭庄、国家级特级餐馆、北京市旅游局五星餐馆和中国药膳名店,以经营正宗的宫廷风味菜肴、满汉全席、宫廷御膳、宫廷寿膳、宫廷滋补药膳闻名于世。新中国成立后,听鹂馆被定为专门接待中国中央首长和外国贵宾的场所。
2、禧善堂
禧善堂酿汤铺最早是从广东顺德的一个药膳养生汤馆发展起来的,在当地很有名,由广州中医药大学贺振泉教授担任顾问,主打产品是药膳汤,还有药膳饭菜粗粮粥。禧善堂是少有的平民也可以做的药膳养生汤项目,因为他家的汤料包是由南京同仁堂生物科技有限公司专供的,所用的原料是国家药食同源目录中既是食品又是药品的中药材,属于食品范畴,不涉及药物,所以不需要医学资质,门槛低,真正平民可做的养生餐饮项目。2019年5月,禧善堂迎来了一位特殊的客人,哇哈哈前董事宗庆后,并得到了宗老的高度认可!
3、成都杏林宾馆药膳
是成都中医药大学杏林宾馆经营的药膳餐厅,也是接待学术访问的药膳餐厅,由成都中医药大学首届中医营养与食疗专业专业教授老师刘继林博导担任顾问。
4、上海本草传奇药膳餐厅
由台商经营,第一家店位于上海新天地,第二家店位于上海张江高科地铁站附近,以中国传统养生文化为主题的餐厅,文化主题突出,定位高端。
5、孟州怀膳坊
是药膳餐饮经营的后起之秀,把浓厚的道地药材文化―怀药文化融入当代饮食之中,独辟健康饮食的一条新途径,达到了“食”与“医”的巧妙结合。2005年12月12日,怀膳食补坊被中国新闻社评价中心评为“中国食补第一坊”。
❷ 中医馆怎么和餐饮融合
可以以中华传统医学为理论依据,指导餐饮向着更养生更健康甚至更能追求个性化餐品的方向发展。比如药膳,营养餐,养生餐,等等。
❸ 在北京开个以中医养生为主题的餐厅有前途么
太有前途啦!不过,你必须有一套真正中医的理论,和过人的技术,才能够在北京立足,否则你将留下千古骂名。北京是老年人巨多的城市之一。养生健康是老年人追求的目标。
❹ 本人打算开家中等消费水平的饭店,强调中医健康饮食,药膳饭馆,面向白领,面向有一定消费能力的均可,
晕。。15-20万。最好不是郊区。找压力大,单身多的地区。。最好是单身公寓的人。附近有个大型的办公楼更好。三四环不错,不过资金是很大的问题。
❺ 本人想开一家以中药药膳为主的餐厅,该怎么开。哪里请厨师比较专业各位多帮忙解决一下,重谢!!
我也想做。发扬中医药文化。共同商议下。
❻ 养生餐饮的发展前景怎样机遇与风险分析
主要还看看这行业的后期发展啊,养生食疗还需与中医方面靠近啊。
❼ 谁知道杭州有什么比较好的养生的地方
一般养生都是去理疗管的,但现在很多良莠不齐啊。还是老字号靠谱一点。我刚从太和堂那边回来,蛮好的一个理疗馆,里面还有个小型的中医展览馆,蛮有意思的。
❽ 石家庄哪有中医食疗养生保健餐馆或会馆之类的
想学中医养生保健技术,建议你还是到正规的中医养生培训学校去看看,现在很多的养生馆(包括美容院内开设的养生项目)大多有还是以产品为导向,配合一些基础的中医养生技术来做,学徒一般都很少能够学到好的技术
❾ 台州有高档的养生餐厅会所之类的吗环境要好,还可以比较私密的
“荷悦庭”餐厅,椒江耀达路边上正在装修,预计2013年1月1日正式营业。它以食疗、养生、休闲为主题的特色餐厅,餐厅环境是采用复古的模式,设有假山水池,整体营造原生态、素雅、简约、低调却不失奢华的环境。大堂还有古筝女现场演绎,让食客畅享美味的同时,也迷醉在幽雅、恬静,渗透着生命力的用餐氛围。
餐厅营业面积约1000平方米,分上下两层,设有大小包厢、雅座,适合商务宴请、朋友聚会、家庭团聚等,您可雅座直接就餐畅享营养又健康的美味,感受亲切如家人般温情的服务或者享受贴心的送餐服务。
在餐饮服务上,打破常规盲目点菜,餐厅推行点餐咨询。公司高薪聘请营养专家作顾问带领专业的营养师团队,再配知名老中医定期坐诊,根据会员不同体质、健康状况及工作环境等进行望闻问切诊断后,制定合理的膳食及综合个人健康养生指导并建立健康档案,进行长期私人营养顾问式的服务。
食材选择上,公司提供本土无污染、无化肥、无激素的有机农副产品,比如选择高山药膳鸡及鸡蛋、高山时令蔬果、海滩鸭及鸭蛋、山里的土猪肉、野鸡、野麂、紫薯、农家自制土猪肉香肠、咸鸭蛋等等,像人们30年前吃的东西一样自然生长味道纯正,给您和您的家人朋友带来“回归自然”与自然和谐相处的生活方式。
❿ 同仁堂开设了中医健康餐饮体验店,这店有何奇特之处
同仁堂是一家老字号的中药品牌,深受国人的信赖,但是没想到这家老字号品牌居然也开始跨界了,设立了一家中医健康餐厅体验店,在里面推出了不少中药咖啡。不知道你们刚开始听到这种中药咖啡是什么感觉,总之我感觉特别的匪夷所思,没想到这两者居然可以结合到一起,不过同仁堂确实做到了,而且这种中药咖啡推出之后效果特别的好,几乎每天都可以卖出上千倍,增加了一笔不菲的收入。
把两者结合在一起,这个主意真是相当有创意的,而且有专门的医师从中指导,所以也不会出现有副作用的情况。咖啡是如今年轻人必不可少的时尚饮品,如今我们的两者结合在一起,既时尚又能养生。