養生堂泡菜

① 我超愛吃辣椒，身邊朋友勸不要吃對皮膚不好，但就是戒不掉怎麼辦

吃辣椒能排毒養顏的，南方很多地方的人吃辣椒也是為了抵抗濕氣（南方一般都比較潮濕），版加速血液循權環；另外從健康的角度來講，一般動物的身體都是酸性的（人也一樣），我們平時吃的肉類食品都是酸性的，人要多吃一些鹼性的水果蔬菜，而辣椒剛好就是為數不多的幾種之一（辣椒裡面含有生物鹼）。當然了，不能貪嘴，記得小時候貪吃結果嘴巴或者肚子疼了半天（現在這種辣椒很是了），現在每年春節回家只要炒臘肉的時候我就只吃辣椒下飯的（重慶、四川那邊炒臘肉的不是新鮮的辣椒，是那種辣椒和玉米面或者米面發酵之後的產物，當地人叫zha海椒，辣椒也叫海椒嘛） 。
以前本人曾總結出一句話：寧可三月不知肉味，不能一日無辣椒。這是因為什麼東西都有吃膩的時候，唯有辣椒吃不膩（這里指的辣椒不是市場上賣的那些尖椒啊、青椒什麼的）

② 調心降火的食物有哪些

在這樣一個炎熱的夏季，人體總是會出現一些特殊的情況，容易出現上火的情況，食慾不振，那麼對於這樣的情況我們該如何去降火呢?下面小編給大家推薦10款清心降火食譜，讓你的火降下來，讓你輕松過夏。

吃什麼降火

夏季有很多食物是可以降火的，通過飲食可以調節我們上火的情況。

蘿卜甘蔗汁——清肺宣郁

苦瓜粥——養陰健胃

取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。具體做法是將苦瓜洗凈切塊，鍋中放入米、水、苦瓜同煮成粥，粥半熟時加入冰糖。早晚食用。可清熱解暑、養陰健胃。

夏季還應該多吃一些這個季節的應季蔬菜，孔子認為「不時不食」說的其實就是吃應季蔬菜的好處了，夏季是很多蔬菜水果上市的季節，此時的瓜類主要有絲瓜，冬瓜，苦瓜，西瓜，甜瓜，黃瓜，蔬菜類主要有捲心菜，空心菜，捲心菜，莧菜，等等這些蔬菜水果其實都是應季的，可以適當的多吃一點。

而如果上火的話，其實可多吃下降火的食物，苦瓜，蘿卜是一個最好的選擇，日常可多吃。可在做湯的時候放點蘿卜下去，清熱，解毒，多吃吃苦瓜，遠離上火的問題。由其是對於那些經常以大魚大肉，無肉不歡的人更要多吃點蘿卜，苦瓜。不僅可提高食慾，還可解油膩，實在是消暑好選擇。

夏季預防上火，其實還要多注意休息，夏季之所以會上火，就是因為晝長夜短，人的起居無常所引起的，此時更需要多休息，要盡量做到不要在烈日下出門，平時做好防曬的工作，多喝水，由其是空調房裡更要及時的補充水份，才能遠離上火的問題。

結語：以上就是今天三九養生堂為您推薦的這10款夏季清火食譜，通過上文的介紹，對於這10款夏季清火食譜你學會了嗎?製作非常簡單，在這個炎熱的夏季吃這10款食物可以緩解你上火的症狀。

③ 夏天為什麼吃飯沒味口，可以吃些什麼

夏天熱,很多人都沒有什麼胃口.
吃點稀飯配酸菜吧.
民間認為，最消食開胃的辦法莫過於食酸吃醋了。酸味是有機酸產生出來的，如醋酸、乳酸、檸檬酸等，食之可促進食慾，有健脾開胃之功，並可提高鈣、磷等元素的吸收，增強肝臟功能，對防治一些疾病也有益。尤其是夏季，天氣炎熱讓人們普遍感覺不適，會引起人體代謝、內分泌、體溫調節等一系列功能失調。吃點酸味食品對健康有利，一般來說，夏季多食酸味食品，有以下4個方面的好處。

1.斂汗祛濕：夏季出汗多而易丟失津液，需適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。

2.殺菌防病：夏季喜食生冷，用醋調味既可增進食慾，又能夠殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。

3.增強胃液殺菌能力：持續高溫下及時補充水分很重要，飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌和消化。

4.利於營養素的吸收：夏天最需全面均衡營養，在高溫環境里，人體營養物質消耗相當大，除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D，鈣丟失多的人還要補充優質鈣制劑。多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。