養生堂於仁文

1. 北京衛視養生堂新浪微博小麥胚芽片及小麥胚芽粉品牌太多不知哪種最好

北京衛視養生堂講解小麥胚芽的節目，是北京軍區總院膳食營養專家於仁文老師回和中國營養答學會翟鳳英講解的，用的原料是新疆時時養小麥胚芽，新疆時時養與內地有很大差別：蛋白質高出來8克左右，維生素E高出來將近9毫克，B、鋅、硒、鉀、膳食纖維、鎂等各種元素都要高將近百分之25以上。時時養小麥胚芽目前是國內第一品牌、最佳品質。提示：小麥胚芽品種繁多，烘培過的、油黃油黃的那種、看上去硬硬的、吃到嘴裡喳喳的、泡出來不發黃、看上去一片片的，喝到嘴裡有基本營養濃度的的味道，（營養素不足的那可能只有烘培之後的香味了），下圖中淡黃 的就是時時養，發紅的、碎碎的是其他牌子。

2. 范志紅的代表著作

書名：《讓家人吃出健康：自己打造食品安全小環境》
著者：范志紅
書號：978-7-5100-5260-6
出版： 後浪出版咨詢（北京）有限責任公司、世界圖書出版公司
開本：720×1030毫米 1/16
印張：16插頁：3
字數：230千
版次：2012年12月第1版
定價：29.80元 BTV「養生堂」、CCTV「健康之路」、廣東衛視「健康來了」、江蘇衛視「萬家燈火」主講嘉賓，2012「最具網路人氣專家」
最全面最核心的食品安全對策、營養保障指南
守護家人，從健康飲食開始
范志紅最新力作，食不安時代自救指南
本書是權威營養專家范志紅的最新力作。作者從營養專家、消費者的雙重立場出發，結合專業知識和生活經驗，解答了大眾關心的日常飲食問題：怎樣遠離食品安全危險？怎樣合理烹調、科學安排三餐？如何通過飲食預防癌症、抗衰老、減肥？慢性病患者、孕婦、乳母、老人、孩子、素食者的飲食要怎麼照顧？在外吃飯怎樣確保健康？「搭配宜忌」、「食療」的說法能信嗎？……
除了全面總結作者在食品安全與營養方面的研究成果，本書還歸納其核心理念，不僅涵蓋最有實效的健康飲食信息，還傳達了一種積極的生活態度：面對食品安全問題，我們並非無能為力，雖然不能改變污染的大環境，至少可以通過保障營養、健康生活來增強自身免疫力，使飲食更安全。 如今食物越來越復雜，「技術含量」越來越高，我們也必須與時俱進。不學習吃的學問，就難以健康生存。——范志紅
求醫別忘求己，營養需靠自給。——健康教育專家、北大醫學部公共衛生學院教授 鈕文異
在飲食營養和食品安全領域，范志紅老師是最能寫出詳盡、實用、透入生活細節的作者，她的書潤物細無聲地促使我們做出改變，活得更健康，也更精緻。——大連市中心醫院營養科主任 王興國
范老師的這本書不但告訴大家如何使飲食更安全，更是在吃出健康的主要環節上一一給出了實用建議，這些靠譜建議無疑能讓您生活得更體面與安心。——首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養科營養師 顧中一
關注范老師的博客是我健康生活的一個重要部分，范老師的文章毋庸置疑是最有說服力的。她會耐心地答疑解惑、並告訴你為什麼，讓大家知其然也知其所以然。——北京軍區總醫院高幹病房高級營養配餐師 於仁文
有范老師在，我們不怕。——搜狐網友
給范老師一朵大紅花，謝謝范老師讓我懂得生活，就算一個人在外拼搏也懂得好好照顧自己的身體。——新浪微博網友 自序 合理飲食，將健康握在自己手中
第一章 為什麼飲食難保安全？
第二章 要吃出健康，營養平衡最重要
第三章 廚房把好健康關
第四章 為全家把好飲食關
第五章 走出飲食誤區
第六章 在外吃飯要當心
附錄：答讀者問
出版後記