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山楂酪的做法
原料:山楂金糕、蘋果。
做法:
1.准備好食材。
2.將蘋果洗凈去皮備用。
3.金糕和蘋果切成小粒。
4.豆漿機加適量的水將山楂糕和蘋果粒放入。
5.調至果蔬汁按鈕。
6.煮熟後稍微晾涼。
7.取生蘋果切片,修成頭發、嘴巴、眼睛形狀放在湯里裝飾。
小貼士:不需放糖已經很甜了,原料不可以放太多,不然豆漿機打不碎或是容易糊掉,沒有豆漿機可以用鍋子煮,邊煮邊攪拌。
山楂能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的葯中都採用了山楂;
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
山楂味甘、性微溫酸,入脾、胃、肝經;
具有消食健胃,活血化瘀,驅蟲之功效;
主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症等。
消食導滯:用於食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。對肉食滯效果尤佳;
化瘀散結:本品能入血分而散除瘀結,可用於產後血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經脈等病症。
蘋果內含有鞣酸和果膠,鞣酸是腸道收斂劑,它能減少腸道分泌而使大便內水分減少,從而止瀉。而果膠則是個兩面派,未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用,煮過的果膠卻搖身一變,具有收斂、止瀉的功效。鞣酸在果肉及果皮內均含有,果皮中含量更豐富,而果膠含在果肉內,近皮處豐富,將蘋果煮熟後對半切開,會發現近皮處有一層淺黃色的物質,就是果膠。因此,在吃煮熟的蘋果時,最好連皮一起吃,這樣止瀉的效果會好些。