❶ 中國最有名的葯膳餐廳有哪些
1、聽鸝館
聽鸝館飯庄始建於乾隆年間,是慈禧太後常來欣賞戲曲和音樂的地方。因借黃鸝鳥的叫聲比喻音樂之優美動聽,故名「聽鸝館」。牌匾是由慈禧太後親筆手書。它位於頤和園內,是一個頗有歷史價值的中華老字型大小宮廷風味飯庄、國家級特級餐館、北京市旅遊局五星餐館和中國葯膳名店,以經營正宗的宮廷風味菜餚、滿漢全席、宮廷御膳、宮廷壽膳、宮廷滋補葯膳聞名於世。新中國成立後,聽鸝館被定為專門接待中國中央首長和外國貴賓的場所。
2、禧善堂
禧善堂釀湯鋪最早是從廣東順德的一個葯膳養生湯館發展起來的,在當地很有名,由廣州中醫葯大學賀振泉教授擔任顧問,主打產品是葯膳湯,還有葯膳飯菜粗糧粥。禧善堂是少有的平民也可以做的葯膳養生湯項目,因為他家的湯料包是由南京同仁堂生物科技有限公司專供的,所用的原料是國家葯食同源目錄中既是食品又是葯品的中葯材,屬於食品范疇,不涉及葯物,所以不需要醫學資質,門檻低,真正平民可做的養生餐飲項目。2019年5月,禧善堂迎來了一位特殊的客人,哇哈哈前董事宗慶後,並得到了宗老的高度認可!
3、成都杏林賓館葯膳
是成都中醫葯大學杏林賓館經營的葯膳餐廳,也是接待學術訪問的葯膳餐廳,由成都中醫葯大學首屆中醫營養與食療專業專業教授老師劉繼林博導擔任顧問。
4、上海本草傳奇葯膳餐廳
由台商經營,第一家店位於上海新天地,第二家店位於上海張江高科地鐵站附近,以中國傳統養生文化為主題的餐廳,文化主題突出,定位高端。
5、孟州懷膳坊
是葯膳餐飲經營的後起之秀,把濃厚的道地葯材文化―懷葯文化融入當代飲食之中,獨辟健康飲食的一條新途徑,達到了「食」與「醫」的巧妙結合。2005年12月12日,懷膳食補坊被中國新聞社評價中心評為「中國食補第一坊」。
❷ 中醫館怎麼和餐飲融合
可以以中華傳統醫學為理論依據,指導餐飲向著更養生更健康甚至更能追求個性化餐品的方向發展。比如葯膳,營養餐,養生餐,等等。
❸ 在北京開個以中醫養生為主題的餐廳有前途么
太有前途啦!不過,你必須有一套真正中醫的理論,和過人的技術,才能夠在北京立足,否則你將留下千古罵名。北京是老年人巨多的城市之一。養生健康是老年人追求的目標。
❹ 本人打算開家中等消費水平的飯店,強調中醫健康飲食,葯膳飯館,面向白領,面向有一定消費能力的均可,
暈。。15-20萬。最好不是郊區。找壓力大,單身多的地區。。最好是單身公寓的人。附近有個大型的辦公樓更好。三四環不錯,不過資金是很大的問題。
❺ 本人想開一家以中葯葯膳為主的餐廳,該怎麼開。哪裡請廚師比較專業各位多幫忙解決一下,重謝!!
我也想做。發揚中醫葯文化。共同商議下。
❻ 養生餐飲的發展前景怎樣機遇與風險分析
主要還看看這行業的後期發展啊,養生食療還需與中醫方面靠近啊。
❼ 誰知道杭州有什麼比較好的養生的地方
一般養生都是去理療管的,但現在很多良莠不齊啊。還是老字型大小靠譜一點。我剛從太和堂那邊回來,蠻好的一個理療館,裡面還有個小型的中醫展覽館,蠻有意思的。
❽ 石家莊哪有中醫食療養生保健餐館或會館之類的
想學中醫養生保健技術,建議你還是到正規的中醫養生培訓學校去看看,現在很多的養生館(包括美容院內開設的養生項目)大多有還是以產品為導向,配合一些基礎的中醫養生技術來做,學徒一般都很少能夠學到好的技術
❾ 台州有高檔的養生餐廳會所之類的嗎環境要好,還可以比較私密的
「荷悅庭」餐廳,椒江耀達路邊上正在裝修,預計2013年1月1日正式營業。它以食療、養生、休閑為主題的特色餐廳,餐廳環境是採用復古的模式,設有假山水池,整體營造原生態、素雅、簡約、低調卻不失奢華的環境。大堂還有古箏女現場演繹,讓食客暢享美味的同時,也迷醉在幽雅、恬靜,滲透著生命力的用餐氛圍。
餐廳營業面積約1000平方米,分上下兩層,設有大小包廂、雅座,適合商務宴請、朋友聚會、家庭團聚等,您可雅座直接就餐暢享營養又健康的美味,感受親切如家人般溫情的服務或者享受貼心的送餐服務。
在餐飲服務上,打破常規盲目點菜,餐廳推行點餐咨詢。公司高薪聘請營養專家作顧問帶領專業的營養師團隊,再配知名老中醫定期坐診,根據會員不同體質、健康狀況及工作環境等進行望聞問切診斷後,制定合理的膳食及綜合個人健康養生指導並建立健康檔案,進行長期私人營養顧問式的服務。
食材選擇上,公司提供本土無污染、無化肥、無激素的有機農副產品,比如選擇高山葯膳雞及雞蛋、高山時令蔬果、海灘鴨及鴨蛋、山裡的土豬肉、野雞、野麂、紫薯、農家自製土豬肉香腸、咸鴨蛋等等,像人們30年前吃的東西一樣自然生長味道純正,給您和您的家人朋友帶來「回歸自然」與自然和諧相處的生活方式。
❿ 同仁堂開設了中醫健康餐飲體驗店,這店有何奇特之處
同仁堂是一家老字型大小的中葯品牌,深受國人的信賴,但是沒想到這家老字型大小品牌居然也開始跨界了,設立了一家中醫健康餐廳體驗店,在裡面推出了不少中葯咖啡。不知道你們剛開始聽到這種中葯咖啡是什麼感覺,總之我感覺特別的匪夷所思,沒想到這兩者居然可以結合到一起,不過同仁堂確實做到了,而且這種中葯咖啡推出之後效果特別的好,幾乎每天都可以賣出上千倍,增加了一筆不菲的收入。
把兩者結合在一起,這個主意真是相當有創意的,而且有專門的醫師從中指導,所以也不會出現有副作用的情況。咖啡是如今年輕人必不可少的時尚飲品,如今我們的兩者結合在一起,既時尚又能養生。