㈠ 煮茶器好還是養生壺好用啊
煮茶雖好,但不是所有茶都適合煮,有些茶葉煮著喝確實有好處,但過程繁瑣,程序復雜,大多數人採取的還是泡飲,不同的茶葉種類,其作用和口感也是不同的,可以根據不同的種類選擇煮茶或者沖泡。
煮茶一般選用年份較長的茶葉比較適合用煮的方式品飲,比如黑茶、老白茶、普洱熟茶、陳年鐵觀音等,下面給大家說說一些常見茶類:
1、綠茶(沖泡):屬於不發酵茶,用80℃~90℃水沖泡,現泡現飲,沖泡溫度過高或時間過久,多酚類物質就會被破壞,茶湯不但會變黃,其中的芳香物質也會揮發散失;
2、紅茶(煎煮、沖泡):屬於全發酵茶,紅茶既適於沖泡,也適於煎煮,高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出,泡紅茶最好用剛煮沸的水,泡紅茶要蓋上蓋子,這樣茶香會更濃郁;
3、白茶(煎煮、沖泡):屬於微發酵茶,白茶既適於沖泡,也適於煎煮,泡白茶溫度的控制,水溫要求在90℃~100℃;
4、黑茶(煎煮、沖泡):屬於後發酵茶,黑茶既適於沖泡,也適於煎煮,泡黑茶溫度的控制100℃最為合適;
5、烏龍茶(適合沖泡):屬於半發酵茶,適合用紫砂茶具沖泡,沖泡烏龍茶,需要用100℃的沸水來沖泡。烏龍茶也可煎煮,但是不宜長時間煎煮。不然茶汁過濃,影響茶湯口感,所以最適合沖泡。
6、普洱茶(適合沖泡):屬於黑茶類,從發酵不同分為生茶和熟茶兩種,普洱茶適合沖泡,普洱茶煎煮,容易造成濃度過高,累及脾胃,同時煎煮對香氣和滋味也不容易控制。部分茶葉粗老的陳茶可以煎煮(如陳年熟普,老茶頭),煎煮時間控制在4分鍾左右為宜。
㈡ 家庭煮養生茶有必要買一個養生壺嗎
養生壺現在慢慢成為家庭必備品了,養生能煮養生茶、煮中葯、做酸奶、燒水、內煮水果茶、煮花茶。不過,購買容的時候要注意:現在絕大多數的養生壺都是騙人的,因為這類的養生壺都是採用金屬發熱盤加膠圈這種結構的。這種結構的壺,首先是有金屬和膠接觸食材和水,金屬會生銹,膠圈會令到水有一股膠味,這是這類養生壺最致命的缺點,第二很容易藏污納垢,第三用時間長了,容易漏水。一個真正健康養生壺的標準是:首先壺體是全玻璃結構,是沒有金屬和膠圈的。第二,是有國家3C認證的。市場上有一種電熱膜(或者叫黑膜)加熱的壺,這類壺是很危險的,甚至比那種金屬加熱盤的壺還危險,因為這種壺的玻璃破裂之後,就會漏電,壺里的水就帶電了。本來養生壺就是要幫助養生的,如果用的是假養生壺,那就不但達不到養生的目的,而且還會危及生命和健康。
㈢ 養生壺煮茶好還是蒸汽壺煮茶好
我自己是買一點特別好的茶葉煮半個多小時就可以,現在清水也能喝出點茶葉味來
㈣ 養生壺都可以煮什麼
養生壺,除了傳統意義上面的電熱壺的功能,還有燒水、花茶、煮蛋、煲湯、煮麵、養生葯膳、五穀粥、火鍋、酸奶、煮酒、熱奶、涼茶、消毒、保溫、蒸水蛋、煮咖啡、嬰兒用水、奶粉用水功能。
創造了家電食療的的神話,它讓現代家庭滋補從此變得簡單,看著食材在水中起舞,四季品味著葯食同源的養生湯,身體一天天健康。凡膳皆葯,寓醫於食,四季養生,延年益壽。
(4)煮茶養生壺擴展閱讀
選購注意
1、選擇品質正規生產廠家
外表做工,品質正規廠家生產的養生壺外觀較靚麗,上蓋和發熱盤均採用進口優質不銹鋼,永不生銹,加熱均勻,不易煳底,同時溫控裝置准確、穩定,確保營養不流失;而劣質養生壺則明顯做工差,易生銹。
2、材質要安全
劣質的養生壺煮水後的塑膠味很重,是因為用於密封發熱盤的膠圈使用的是非食品級的普通硅膠,當膠圈上部接觸水,並在發熱盤的加熱分解下,異味和有害物質會不斷游離出來,危害人體的健康;而正規的養生壺則無毒無味,多是採用進口的食品級硅膠圈。
市面上的養生壺大多選取國產耐高溫高硼硅玻璃,但高硼硅玻璃也有優劣之分,質量差的很容易在高溫和冷熱驟變的環境中炸裂,而質量好的則具有耐高溫、高強度、高硬度、高透光率和抗化學腐蝕等特性。
3、檢驗合格標志
仔細查驗外觀,看是否有3C標識和合格證標志。
㈤ 養生壺可以反復煮茶
養生壺可以反復煮茶。
當壺中的茶水變少後,加水重新燉煮即可,燉至3-5遍後就不要再添水版了,材料的營權養和味道已經煮沒有了,需要重新更換。
以花果茶為例,操作如下。
材料:桂圓、金桔、石榴、雪梨、冰糖、茉莉花、玫瑰花適量
1、把玫瑰花和茉莉花沖洗干凈後,浸泡10分鍾。
㈥ 養生壺除了煮花茶還可做什麼求一份養生壺食譜
養生來壺食譜其實有很多,做甜品、煲自粥、煮花茶、煮麵都可以,給你介紹一份我前段時間剛「研究」出來的養生食譜吧,我叫它「六紅補血養血湯」。准備好紅豆,紅芸豆,紅皮花生,枸杞,紅棗,紅糖。洗凈材料,放進小熊養生壺,加入適量的水,選擇甜品模式即可,煮好後再加入紅糖就可以喝啦。
㈦ 養生壺可以煮哪些東西能煮茶喝嗎
你說的茶抄是指養生茶還是水果茶,還是茗茶呀?養生壺不都是可以煮養生茶和水果茶這種的嗎?你隨便買個差不多的養生壺就行了,但要是用來煮茗茶的話,現在市場上那些傳統的養生壺幾乎是沒有這個功能的,但是貌似鳴盞家的那款比較火的養生煮茶器可以,它既是一個養生壺,也是一款煮茶器,所以既能煮那些紅棗銀耳湯,也能煮水果茶、花茶,還能煮各種茗茶,功能挺多的,你可以試試。
就是下面這款,我在網上看到有人用它來煮茶。
㈧ 養生壺如何煮花茶
將花草來置於容器中,以90℃以自上的熱水直接沖之,香氣十足,玫瑰、熏衣草等香氣族的花草最適合此種沖煮法,缺點為易有碎屑產生。
此法會隨水溫由熱轉溫的變化而使花草散發出來的香味也變化多端,但香味消散得也較快。
以此法沖泡,最好能盡快飲用,否則花草浸泡太久,即產生苦味及澀味。
沖煮程序
冷飲
首先,先准備茶器,將適量花茶、糖,置入壺中濾心內。然後緩緩將滾水注入,攪拌。靜置5分鍾,待茶色釋出。最後加入冰塊攪拌,倒入杯中,即可飲用。可依個人口味喜好,准備如蜂蜜、糖等
熱飲
首先,先准備茶器、加溫爐及杯子。然後將適量花茶、糖,置入壺中濾心內。緩緩將滾水注入,此時香氣應立即四溢。靜置1~2分鍾,攪拌,待茶色釋出,即可飲用。